Вага події залежить від ваги тих, хто в її центрі.
В центрі неймовірної кулінарної імпрези на СтрийОрганікФест, окрім неповторних стриян, дуже крутих кулінарів з Дашави та інших сіл, були й дві знакові львів’янки – Маріанна Душар і Дарія Крікунова. Саме вони до феєрії смаків додали й щось більше – спосіб національної ідентифікації через кулінарію. Обидві львів’янки впливові в середовищі української кулінарної еліти. Маріанна Душар, як записано […]
Від «Стрийського Яся» до рекорду України: як народжується нова гастрономічна історія Стрийщини
Сьогодні на вустах у всієї Стрийщини – майбутнє встановлення рекорду України за кількістю страв із квасолі «Стрийський Ясь», яке відбудеться вже цієї суботи, 13 червня, у межах фестивалю «СтрийОрганікФест». Але за кожною великою подією стоїть велика підготовча робота. Саме зараз інтенсивно працює «Лабораторія смаку» – один із напрямків проєкту «Лабораторія інновацій», який реалізовує Благодійний фонд […]