Кулінарна симфонія в “Лабораторії інновацій”

Четверте заняття в напрямку «Кулінарія» стало найсмачнішим і наймелодійнішим!

Під майстерним диригуванням Маріанни Душар наш «кулінарний оркестр» провів генеральну репетицію перед виступом на СтрийОрганікФесті 25 жовтня о 12.00 год. на Майдані Ринок у Стрию.

Гармонія панувала в усьому — і в настрої, і в стравах.

Після «увертюри» дегустатори, серед яких — директор БФ «Рідня» Олег Шмілик та керівник проєкту Юрій Комарницький, із задоволенням оцінили два види овочевих фрешів

А далі настала кулінарна кульмінація — стіл перетворився на справжню симфонію смаків:

бургери з крафтових продуктів на основі квасолі «Стрийський ясь»,

квасолеві котлети,

фініки з галицькою начинкою,

солодка паста з квасолі, що може позмагатися з італійською!

«Інновації можуть народжуватися навіть на кухні», — наголосив Юрій Комарницький

Проєкт «Лабораторія інновацій» реалізує БФ «Рідня» у межах програми «Хаби розвитку мейкерства», організованої в межах #TOLOCAR,

що фінансується Федеральним урядом Німеччини (@bmz_bund) та реалізується GIZ у співпраці з українськими й міжнародними партнерами

Смак, музика та інновації — ось формула натхнення в «Лабораторії інновацій»!