Вага події залежить від ваги тих, хто в її центрі.

 

Обидві львів’янки впливові в середовищі української кулінарної еліти. Маріанна Душар, як записано у Вікіпедії – українська письменниця про історію їжі, яка спеціалізується на кулінарній спадщині української діаспори США та Галицького регіону у Східній Європі, антропологиня. Публікує рецепти («переписи») під псевдонімом Пані Стефа та адмініструє цифрову бібліотеку української гастрономічної літератури «Seeds and Roots». Почесна амбасадорка у сфері кулінарної дипломатії. . Саме вона працює над наданням квасолі «Стрийський Ясь» статусу продукту з географічним зазначенням. Пані Маріанна також очолює кулінарний напрям у проєкті «Лабораторія інновацій», що здійснює ФГ «Рідня». Звісно ж, вона відіграла одну з провідних ролей у підготовці рекорду України з кількості квасолевих страв. Натомість Дарія Крікунова – дослідниця їжі та гастрономії. Авторка розгорнутих матеріалів про соняшник, бузину, та їх використання у стравах. Дарія розкриває потенціал смаку та технології приготування бузини. Вона є авторкою телеграм-каналу «Бетонна галушка», співвласницею родинного бізнесу із виробництва ферментованих соусів та продуктів «HolyShit! Pepper!». Тепер до цього переліку додадуться також соуси з пелюсток магнолії, які вона презентувала на СтрийОрганікФест.

 

Нагадаємо, що і рекорд України з кількості квасолевих страв, і презентації «Стрийського торту» та виробів із магнолії відбувалися в рамках проєкту «Лабораторія інновацій» (керівник Юрій Комарницький), який здійснює здійснює Благодійний фонд “Фонд громад “РІДНЯ” за підтримки програми “Хаби Розвитку Мейкерства”, організованої в рамках #TOLOCAR, проєктного компоненту «Ефективне державне управління завдяки GovTech і прозорості в Україні», що фінансується Федеральним міністерством економічного співробітництва та розвитку Німеччини (BMZ) і реалізується Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH у тісній співпраці з українськими та міжнародними партнерами. Вона вилилась у програму Stryi IT Startup Accelerator завдяки GoFriends It Academy та її лідеру Evgeniy Moiseev і його команді.

 

Програму підтримує Стрийська міська рада.

До реалізації програми Stryi IT Startup Accelerator долучилися також місцеві компанії: Кредитна спілка “Вигода”, Time&Space Ukraine, Все в одному: CUProgram, Вікносвіт та особисто депутат Львівської обласної ради Мирослав Карпінський , Видавничий дім “Укрпол”.